「弘前で日本酒を楽しめる居酒屋を知りたい方」
「弘前観光で青森の地酒を飲みたい方」にぜひ読んで欲しい！
こんにちは！
スイスのホテルスクールを卒業し、京都（Four Seasons Kyoto）・広島（Azumi Setoda）のラグジュアリーホテルで修業し、2024年に青森にホテルを作る事を目標に、2022年9月に青森にUターンしました。
Aomori ＆Youでは、将来の私たちのホテルに泊まっていただくゲストへ紹介したい青森の人のインタビュー、そしてゲストへおすすめしたい青森の魅力を発信しています。Aomori & Youを通して、いつか青森に行ってみたい！改めて、地元・青森の魅力を知れた！と思ってもらえたらと思っています。
青森に旅行に来たら、その土地で作られたお酒を楽しみたいですよね。海鮮が美味しい青森県では、日本酒が飲みたい！という方も多いはず。
なので今回は、弘前市内で日本酒が楽しめる居酒屋を5軒紹介していきたいと思います！
弘前市内にある日本酒の酒蔵とは？
青森県内には、約18か所の酒蔵があり、「田酒」で有名な青森市の 西田酒造店や世界酒蔵ランキング1位に輝いた「陸奥八仙」の八戸酒造など全国的にも有名な蔵元があります。
弘前市内では、県内では一番日本酒造りが盛んで、6軒の酒蔵があります。
青森県内の日本酒造りに使われている米は、つがるロマンやむつほまれ、近年ではまっしぐらなども使われることもありますが、青森の代表的な酒米として「華吹雪」「華想い」が栽培されています。
日本酒に使われる酵母は青森県で独自に研究開発された「まほろば華酵母」があります。
弘前市内で日本酒が楽しめる地元民おすすめの居酒屋 5選
日本海、陸奥湾、太平洋と三方を海に囲まれ、海の幸が美味しい青森県。
刺身や海鮮を使った料理には、日本酒を合わせたくなりますよね。今回は、日本酒が飲みたくなうような美味しいお料理と地酒をそろえている弘前市内の居酒屋を5軒紹介します！
地酒を楽しめる弘前市内の居酒屋 その１：はすや
地元民がおすすめする日本酒が楽しめる居酒屋が「はすや」
場所は弘前の中心街・上土手町の付近で建物の二階にあります。
メニューは、地元の食材を使った日替わりのメニューで、お刺身、お肉、鍋、揚げ物など日本酒と楽しみたいお料理が揃っています。日本酒は、青森の地酒だけでなく、全国の銘酒もそろえてあるので、地元民から観光客まで楽しむことができる日本酒好きにはたまらないお店です。
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はすや 営業時間など基本情報
| 営業時間 | 18：00～24：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| お問い合わせ | 0172-33-6981 |
| 場所 |
〒036-8013 青森県弘前市上瓦ケ町１−１
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地酒を楽しめる弘前市内の居酒屋 その２：四季亭
弘前市親方町にある比較的リーズナブルに食事と日本酒が楽しめるお店「四季亭」
座敷とカウンター席があり、アットホームな雰囲気で日本酒と一緒に食べたい青森県産の新鮮な魚料理が楽しめます。お刺身と米なす田楽は四季亭に行ったら絶対に注文したいメニューです！
平日でも大人気の居酒屋なので、事前に予約必須です。
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四季亭 営業時間など基本情報
| 営業時間 | 17：30～24：30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| お問い合わせ | 0172‐37‐6610 |
| 場所 |
〒036-8191 青森県弘前市親方町４３−４３ 第一木村ビル
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地酒を楽しめる弘前市内の居酒屋 その3：居酒屋 土紋
弘前の地酒、三浦酒造の「豊盃」を飲みたいという方は弘前市代官町にある「居酒屋 土紋」
日本酒は豊盃だけしか置いていないというこだわり。メニューは、青森の郷土料理からオムライス から居酒屋メニューそしてオムライスや焼きそばなどメニューが豊富です！
カウンター席がメインなので、一人でも入りやすいお店です！
豊盃が好き！という方も土紋では、豊盃の種類を豊富にそろえているので、豊盃の飲み比べを楽しむことができます。
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居酒屋 土紋 営業時間など基本情報
| 営業時間 | 19：30～22：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| お問い合わせ | 0172‐36‐3059 |
| 場所 |
〒036-8001 青森県弘前市代官町９９
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地酒を楽しめる弘前市内の居酒屋 その４：喜桜
弘前市土手町の中三の近くにある居酒屋「喜桜」
大鰐温泉もやしを使った料理やけの汁などの津軽の郷土料理やお刺身などの日本酒に合う料理が種類豊富にそろえられています。
お酒は、青森県内の日本酒が揃えてあり、亀吉などの黒石市の日本酒を含めた津軽地方の地酒や南部・下北の日本酒など種類豊富です。喜桜では青森の郷土料理と地酒が楽しめるので、県外の方にもおすすめの居酒屋です！
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旬の味 喜桜 営業時間など基本情報
| 営業時間 | 17:00〜23:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| ＠kizakura_dotemachi | |
| 公式HP | https://ta2s000.gorp.jp/ |
| 場所 |
〒036-8182 青森県弘前市土手町 ２４−１０ 2F
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地酒を楽しめる弘前市内の居酒屋 その５：鮨と地酒 地雷也
弘前では珍しい完全個室の居酒屋が「鮨と地酒 地雷也」
全室、掘りごたつ個室なので安心して楽しむことができます。
鮮度抜群の魚介類と青森県内の地酒が楽しむことができます。
お通しからクオリティーが高く、郷土料理もメニューに含まれているので県外の方にもお勧めできる居酒屋です！人気居酒屋なので、予約必須です。2022年2月には新店舗が近くにオープンするそうです。
地雷也の若手社長を取材した記事はこちら【記事】弘前の地雷也を経営する22歳で起業した若手社長・佐藤匠さんを取材！
鮨と地酒 地雷也 基本情報
| 営業時間 | 17:00〜１:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| ＠jiraiya_hirosaki_ | |
| 公式HP | https://r.gnavi.co.jp/3g07w9p40000 |
| 場所 |
〒036-8182 青森県弘前市大字土手町21-1
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弘前市内で日本酒が楽しめるおすすめの居酒屋 まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、日本酒が飲みたくなるような美味しい料理を提供してくれる居酒屋を5軒ご紹介しました。
「陸奥八仙」で知られる八戸酒造が世界酒蔵ランキング1位になったりなど、青森の日本酒が面白くなってきました！
ですので、今回ご紹介した弘前市内の居酒屋を参考にして日本酒を楽しんでみてください！
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弘前市内で日本酒が楽しめる居酒屋5選
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はすや
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四季亭
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居酒屋 土紋
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喜桜
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鮨と地酒 地雷也
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世界酒蔵ランキング1位になった八戸酒造を紹介した記事はこちら【記事】世界酒蔵ランキング1位となった青森の日本酒
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